蘿蔔榚做法:
1. 將1.5斤白蘿蔔削皮後剉絲
2. 油熱放七匙塩+白胡椒粉炒
3. 放入蘿蔔絲翻炒勻(可再加香菇水調味)，蘿蔔絲炒爛，至水分出來
4. 在來米粉加五杯水攪拌成在來米漿
5. 將在來米漿慢慢倒入炒熟之蘿蔔絲攪勻至無法攪動(有人建議再加玉米粉易凝固)
6. 將鍋子內擦香油(便於煮熟之蘿蔔榚能容易由鍋子取出)
7. 倒出蘿蔔絲泥至鍋子再以大火蒸煮一小時後放涼，即蘿蔔榚成品
- Mar 01 Sat 2008 12:36
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200803用自己種的甜在心頭蘿蔔做成蘿蔔榚
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